很多人装修完新房后,都想选个合适的日子开灶，讨个好彩头，选吉日不用盲目查老黄历，优先选和家人生肖不冲突的日子，比如家里有属鼠的，就避开冲鼠的日子，这样更贴合自家情况，可以选周末或者节假日，家人都能聚齐，开火当天一起吃第一顿饭，热闹又有意义，不用特意选工作日请假折腾。
选吉日的时候，也可以结合当地的习俗，有些地方习惯选带“6”“8”的日子，觉得寓意顺利发财，只要和家人生肖不冲突，这种选法也很实用，不用纠结太复杂的五行命理，普通家庭选个方便家人参与、寓意吉利的日子就行，重点是一家人能凑齐，热热闹闹开启新生活。
开灶的吉时,一般选在上午的辰时或者巳时，也就是早上7点到11点之间，这个时间段光线好，家里人也都醒了，做饭的精力足，还能趁着白天把开火的准备工作做好，尽量避开傍晚或者晚上开灶，一来光线暗，做饭容易手忙脚乱，二来也不符合传统里“早开灶讨吉利”的说法。
如果家里有老人，也可以问问老人的想法，有些老人习惯选上午9点左右开灶，觉得这个时间不早不晚，刚好能准备好第一顿饭，而且这个时间也在传统吉时的范围内，老人满意的话，整个新房入住的氛围也会更融洽，不用刻意卡着几分几秒，选个上午的时间段就行，重点是吉时要方便操作，别太赶。
开灶当天,不用准备太复杂的菜，简单的四菜一汤就够，比如炒个青菜、炖个肉、炒个鸡蛋、做个凉拌菜，再煮个汤，寓意四平八稳，青菜选带根的，比如生菜、油麦菜，寓意根基稳固；肉选五花肉，寓意生活富足；鸡蛋寓意团圆圆满，这些简单的食材就能凑出好彩头。
开火前要先把灶台擦干净，把锅碗瓢盆都摆好，再把米淘好放进电饭煲，然后开火做饭，第一锅饭要煮得刚好，别夹生也别太硬，做饭的时候，要让家里的小辈或者长辈掌勺，不用讲究谁做，只要是家里人动手就行，开火的瞬间可以放个轻响的小鞭炮，或者开个窗户通风，把新房里的味道散一散，也讨个热闹。
开灶当天做好的第一顿饭,要全家一起吃，不管是老人还是小孩，都要尝一口，寓意一家人整整齐齐，一起开启新房的生活，剩下的菜可以留到第二天吃，寓意“有余有剩”，不用特意倒掉，避免浪费。
开灶后，当天可以把家里的窗户都打开通通风，再把厨房的卫生收拾一下，把锅碗瓢盆都归位，这样新房的厨房就正式投入使用了，之后的几天里，也可以经常在新房做饭，不用只等吉日，多开火做饭，日子才会越来越红火。
选好吉日吉时，做好简单的准备，一家人热热闹闹吃第一顿开火饭，就是新房入住最好的开始，不用太纠结日子的细节，重点是家人能聚在一起，把新家的烟火气慢慢攒起来，这样新房才会真正变成温暖的家。